第30回  オリーブオイルのレシピ「オリーブオイル入りバニラアイス 」

どうもLienのブログ担当のセンセイwです。
昨日と今日とあまりにも暑い日々ですね。
高温多湿の気候だと夏バテで心身共にすっきりしませんね。
そんな訳で、本日は冷たく簡単なスイーツの

「オリーブオイル入りバニラアイス 」

を紹介させていただきます。


※画像はイメージです。

材料
卵 1個
○砂糖 大さじ2
○オリーブオイル 小小さじ1
○はちみつ 中さじ1
○バニラエッセンス 少々
牛乳 100cc
塩 少々

作り方
1 卵の白身と黄身を分けて、白身を角が立ってもこもこするまで
つまりメレンゲになるまで混ぜます。

2 メレンゲに黄身と○を加えて混ぜた後、1時間冷凍庫で寝かせます。

3 1時間後、牛乳と塩ひとつまみを加えて混ぜた後、
再度今度は3時間冷凍庫で寝かせます。

4 固まってきたら完成!

 オリーブオイルを少し入れることで
高級感のあるバニラアイスクリームになります。
 ひんやり甘く涼を取りたい時のこの一品。
是非お試しあれ。

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